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食品,放在,加工,冷藏室,假酒

提問: 生活中如何防范食物中毒？ 問題補充: 医师解答: （1）不買無照經營（非食品廠家）、個體商販自宰自制的食品。（2）購買食品時要查驗食品的“生產日期”、“有效期”、“保質期”等食品安全標識。堅決不買不用過期、偽劣、假冒（如勾兌假酒等）食品。可以放心使用有“QS”認證標識食品。（3）不吃變形、變味、變色食品和包裝破損或異常的食品（如脹罐），因為這種食品可能發生腐敗變質。（4）冰箱保存食品要嚴格分類分區，不能冷熱混放、如，生鮮食品（魚、肉、海鮮）應存放在冷藏室；加工食品不吃要放在冷凍室，并嚴格遵守保存時間。（5）糧谷類及油脂要存放在通風、干燥、避光的地方，做好防霉、防蟲、防鼠工作。 （6）便后、飯前、加工食品前要洗手。（7）防止生、熟食品之間交叉加工，要作到加工每一種食品前后都要洗手，案具、刀具不能混用，對預防寄生蟲病很重要（如肝吸蟲）。飲用清潔水，不喝冷水。（8）外出就餐要注意就餐環境衛生，餐具清潔度；不吃裝盒超過2小時的盒飯。（9）不吃不熟的青豆角、鮮黃花菜、不吃發芽的土豆、不吃野生蘑菇、霉變糧谷和雞蛋殼裂了有異味雞蛋